Quand : Les Jeudis de 18h00 à 19h00.

Où : Centre social du moulin à vent

Avec qui : Avec les Administrateurs de l’AMAP.

(Association Maintien Agriculture Paysanne)

Ici les maraichers Bio !

Nous continuons notre activité pour pouvoir vous nourrir sainement et vous garder en bonne santé !

MAIS… Le centre social qui accueille notre distribution du jeudi est malheureusement fermé au public.

Du coup la solution la plus simple que nous pouvons vous proposer est de venir récupérer vos paniers le jeudi entre 16h30 et 17h30 sur notre ferme à Mably au lieu dit « Le Bas de Mably » sur la route qui va à la gravière aux oiseaux.

Pascaline et Jean-Rémy de La ferme des Tragolins (PAIN et Viande) et également Clément de la Ferme des Noés (Fromages de chèvre) effectuerons leurs distributions habituelles également sur notre ferme.

Nous avons conscience que cette solution ne conviendra peut-être pas à tout le monde, c’est pourquoi, vous trouverez en pièce jointe les coordonnées de chacun, pour que vous puissiez vous arranger entre vous, cher AMAPiens, pour éventuellement récupérer à tour de rôle plusieurs paniers…

(Sinon nous pouvons aussi garder les légumes en chambre froide.)

Nous vous demanderons simplement de respecter le principe de « distanciation sociale » entre chacun. Nous comptons sur votre bienveillance et votre amour pour les bons produits locaux pour que les prochaines livraisons se déroulent paisiblement et dans la bonne humeur malgré le climat anxiogène ambiant !

(Pensez également à vous procurer l’attestation de déplacement sur le site du gouvernement)

Nous souhaitions vous dire un grand merci! 😘❤💕

Par les temps qui courent, votre engagement auprès de nous et votre soutien (depuis de nombreuses années pour certains 💓) nous va droit au cœur et surtout nous permet de continuer à travailler (presque) normalement, d’écouler notre production et d’être sûr d’avoir un revenu.

Le système d’abonnement qui peut paraitre parfois contraignant à certains d’entre vous et à l’inverse pour nous un gain de sérénité! 😍

Pour tout ça : MERCI.

Rien à voir, mais pour celles et ceux qui souhaiterait jardinier cet été, comme tout les ans nous avons des plants à vendre, toutes les infos sont sur notre blog :

https://maraicherbio.blogspot.com/p/vente-de-plants.html

En sachant que pour vous, chers AMAPiens, la livraison peut se faire le jeudi 14 Mai (à préciser dans le mail si vous passez commande)

et n’hésitez pas également à commander des aromatiques et fleurs à Anne Laure (une amie de Pascaline et Jean-Rémi qui risque de perdre tout le fruit de son travail car toutes ses foires ont été supprimées… 😥 le lien est également sur notre blog)

A bientôt

Romain & Coraline😊🌱

PS : si vous avez du temps libre (…😅) nous vous demandons de bien vouloir prier, faire la danse de la pluie, bruler un cierge ou toute autre gentille sorcellerie pour faire tomber beaucoup de pluie toute douce sur notre jardin! Les légumes ont soif !!! 😞 Merci d’avance👍🙏

Mangez bio, prenez soin de vous et soyez heureux !

Vos maraichers bio,

Romain & Coraline

Maraîchage local bio et de saison

Bonjour à toutes et tous

Pour ceux qui auraient oublié d’envoyer leurs contrats, les voici en pièces jointes.Eva (la nouvelle trésorière ) et moi-même prendrons les 5 € de votre adhésion pour l’année 2020, cela vaut également pour les personnes qui ne sont qu’au Groupement d’Achat.

IMPORTANT : Ce message s’adresse aux producteurs et à tous les amapiens ;

Mon forfait portable personnel explosant royalement ces dernières années, l’AMAP de Roanne s’est dotée d’un téléphone portable, donc tout ce qui a trait à l’AMAP et Groupement d’achat ,

Veuillez composer ce numéro 06 56 68 91 20 (à noter dans vos agendas). Ce sera toujours moi que vous aurez en ligne.

Très contente de tous vous retrouver,

Bien à vous

Christine Bassot

Le boulanger Ludovic Gremillet domicilié à Saint Rirand vous propose ses pains, brioches et pizzas cuits au feu de bois et pétrie à la main.

Contrat de Pain 2023

Venez récupérer vos légumes BIO,

locaux et de saison .

Contrat de légumes 20223

Côté PRODUCTEURS :

Les maraîchers s’engagent à distribuer leur récolte, sous la forme d’un

« panier » d’un montant (préalablement choisi par l’adhérent) de 8 € (type 1 personne), soit 12 € (type 2 personnes), soit 16 € ( type 4 personnes).

Les maraîchers s’engagent, dans la mesure du possible, à fournir un panier diversifié, composé d’au moins 4 sortes de légumes différents.

En cas d’aléa climatique, ou de force majeure, les maraîchers feront de leur mieux pour répondre à leurs engagements et fournir les paniers dans les quantités et échéances fixées, ou pour envisager des solutions de remboursement. Ils communiqueront les écarts entre les prévisions et la réalité, au fur et à mesure des événements. Le cas échéant, ils compteront sur la solidarité des adhérents.

Néanmoins, pour prévenir à de telles circonstances, et compenser les périodes plus « creuses » (avril, mai), les producteurs pratiqueront des prix « avantageux » pour récompenser la fidélité de ses adhérents et délivreront des paniers un peu plus fournis sur les périodes plus fructueuses.

Les producteurs veilleront à faire déguster leurs produits ponctuellement au cours de l’année, et proposeront aussi des informations complémentaires (recettes, photos, suivi des cultures…) via leur blog.

Côté ADHERENTS :

L’adhérents manifeste, par ce contrat, sa solidarité avec Romain & Coraline les gérants de l’EARL Terre Nouvelle, et ce, également en cas d’aléa climatique. En effet, l’adhérent s’engage financièrement sur toute une année en effectuant les prépaiements selon les modalités choisies.

L’adhérent s’engage à venir retirer son « panier » chaque semaine, ou, en cas d’absence, à le faire récupérer par une tierce personne.

ATTENTION :

Les paniers non retriés ne seront pas remboursés à l’adhérent. En cas de désistement temporaire ou définitif, un remplaçant devra être trouvé.

BLOG : maraicherbio.blogspot.com

Viande et charcuterie

Sur commande, présence 1 fois par mois

Cliquez çi-dessous pour voir le :

Bon de commande

La Ferme des Tragolins

Nous élevons une quinzaine de vaches Aubrac en agriculture biologique. Elles sont nourries à l’herbe et au foin, ponctuellement complétées par des céréales produites sur la ferme. Nous vous proposons ainsi ce mois-ci de la viande de boeuf.

Vous pouvez commander en colis de 3kg ou de 5kg, au tarif de 14€/kg.
Les colis sont composés d’environ 60% de morceaux à griller et 40% de morceaux à cuisiner.

Exemple de composition des colis:
(cette composition peut varier selon la conformation et la découpe)

Colis de 3 Kg: Beefs, Entrecôte, Faux-filet, Bourguignon, Pot-au-feu

Colis de 5 Kg: Rosbeef, Entrecôte, Basse-côte, Beefs, Bavette, Rumsteak, Bourguignon, Pot-au-feu

Nous proposons également les morceaux suivants au détail:

Pièces	€/kg	Pièces	€/kg
Filet	35	Pièce à fondue (poire, merlan, langue de chat, rond de Paris…)	24
Filet	35		24	Araignée	25	Fausse araignée	25
Hampe- Onglet	25	Côte de boeuf	22
Haché (2x125g)	15	Farce	14
Rognon	13	Langue	12
Joue	12	Queue	10
Foie	10

Merci d’indiquer le poids souhaité ainsi que la forme si besoin (tranche, pavé, rôti…). Ces morceaux seront sous-vides.

Livraisons

Date et lieu de livraison à convenir ensemble. Sachez néanmoins que nous sommes présents sur les marchés de Perreux les vendredis soirs. Le marché de Charlieu étant annulé pour l’instant, nous tiendrons un stand les samedis matins sur la ferme Terre Nouvelle, de Romain et Coraline, maraîchers bio à Mably.

Nous précisons que nous prenons les commandes dans leur ordre d’arrivée, dans la limite de la viande disponible.

Nous proposerons régulièrement et sur contrat, notre viande d’Aubrac en agriculture biologique, sous forme de colis de 3kg et 5Kg, au prix 13.50€ le kilo de bœuf et 15.50€ le kilo de veau. Les colis sont composés d’environ 60% de morceau à griller et 40% morceau à cuisiner.

Pour réserver votre colis, merci de remplir le contrat avec vos coordonnées et votre commande, qui se trouve en pièce jointe, et de nous le renvoyer par mail à l’adresse suivante : lafermedestragolins@riseup.net

ci-dessous pour voir le :

Contrat de Viande

La Ferme des Tragolins

Pascaline Lepetit et Jean-Rémi Collot

741 chemin des Cerfonneries

42460 Boyer

lafermedestragolins@riseup.net

Fromage de chèvre

Livraisons tous les 15 jours, même planning que Romain Dominé, producteur de légumes

le producteur est Clément ROZ de la « FERME DES NOÉS »,

Présent tous les 15 jours, le planning est le même que celui de Romain Dominé, producteur de légume.

1 nouveauté « panier à 7 € » en plus des paniers à 12 € et paniers à 17,50 €.

Comme indiqué ci-dessous

Contrat Fromage 2023

Pommes

Commande en Octobre

Ce seront les mêmes producteurs que l’an passé.

Pour les nouveaux, c’est une EARL NINOU’N’CO ( Myriam et Claude Vaudaine) située à Baugé-Chambalut dans l’Isère. Ils sont en bio.

Ce sera Jean-Claude un amapien qui fera l’aller-retour avec son véhicule. Le tarif que je vous mets est donc transport compris.

Ce sont des caisses de 13 kg à 2 € le kg TTC. Vous avez le choix pour des : GALA – REINETTES GRISES – CRIMSON CRISP (pensez à partager avec vos amis et famille si cela vous fait trop)

Je vous tiendrais au courant pour le jour de livraison

Amicalement

Chris

Chocolat

Commande début Novembre

Je me permets de vous adresser une proposition de commande groupée de chocolat, à manger, à pâtisser.

Je viens de contacter notre fournisseur et il a encore du stock..

Merci de faire vos retours par mails avant le 20 avril.

Le paiement se fera à la livraison quand nous connaitrons les frais de livraison.

Vous souhaitant bonne réception de ce message

Marie Duroure

Comme les autres fois, il s’agit du chocolat Kaoka – gamme pro : http://kaoka.fr/

Les chocolats proposés font partie de la gamme professionnelle de Kaoka, mais toute la gamme n’est pas disponible. (seuls les chocolats de la liste ci-dessous sont dispos…)

Ils se présentent sous forme de palets (c’est plus facile à peser, à faire fondre, à hacher, etc.) ou de gouttes (petites pépites).

Les différents crus sont les suivants :

Palets (14 euros/kg TTC sauf 80% à 15 euros/kg) :
– 80% Equateur
– 72% République Dominicaine
– 70% Equateur (spécial enrobage et composition)
– 66% Sao Tomé
– 58% République Dominicaine
– Chocolat au lait 37%
– Chocolat blanc 35%

Gouttes (14 euros/kg TTC) :
– Chocolat noir 60%
– Chocolat au lait 36%

Au prix du chocolat s’ajoutent les frais de port, à savoir :
– 17,70 euros par tranche de 28 kg (le montant correspondant à votre commande sera donné lors de la livraison)

alors si cela vous intéresse, passez moi un mail…
Vous trouverez ci joint un fichier excel que vous pouvez remplir et me retourner ou remplir à l’ Amap

Bonne soiréeet à bientôt

Marie Duroure

Commande chocolat vierge.xls